Siapa yang tidak suka makanan pedas? Makanan pedas memang memiliki daya tarik tersendiri bagi banyak orang. Rasanya yang pedas dan menggoda membuat lidah bergoyang dan selalu ingin mencoba lagi. Tidak heran jika banyak orang yang mencari resep makanan pedas yang bisa membuat lidah bergoyang.
Menurut Chef Vindex Tengker, makanan pedas menjadi favorit banyak orang karena bisa memberikan sensasi yang berbeda dalam menyantap hidangan. “Makanan pedas bisa memicu produksi endorfin di dalam tubuh, sehingga membuat kita merasa senang dan puas saat memakannya,” ujarnya.
Salah satu resep makanan pedas yang bisa membuat lidah bergoyang adalah Ayam Rica-Rica. Ayam Rica-Rica adalah hidangan khas dari Manado yang terkenal dengan cita rasa pedasnya yang menggugah selera. Resep Ayam Rica-Rica sendiri tidak terlalu sulit, hanya perlu bumbu-bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk.
Selain Ayam Rica-Rica, ada juga resep Mie Goreng Pedas yang tidak kalah menggugah selera. Mie Goreng Pedas biasanya menggunakan cabai rawit dan saus pedas sebagai bumbu utamanya. Menyantap Mie Goreng Pedas memang selalu membuat lidah bergoyang dan ingin menambah porsi.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh ahli gizi, makanan pedas juga memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh. “Cabai yang menjadi bahan utama makanan pedas mengandung capsaicin yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu menurunkan berat badan,” ujar ahli gizi tersebut.
Jadi, bagi Anda yang suka makanan pedas dan ingin lidah bergoyang, jangan ragu untuk mencoba resep-resep makanan pedas yang menggugah selera. Selamat mencoba!