Tips Memilih Bahan Makanan Sehat untuk Menu Sehari-hari
Saat ini, kesadaran akan pentingnya makan makanan sehat untuk menjaga kesehatan tubuh semakin meningkat. Namun, seringkali kita bingung dalam memilih bahan makanan yang benar-benar sehat untuk dikonsumsi setiap hari. Untuk itu, berikut adalah beberapa tips memilih bahan makanan sehat untuk menu sehari-hari yang bisa Anda terapkan.
Pertama, pilihlah bahan makanan yang segar dan organik. Menurut ahli gizi, Dr. Fitria, bahan makanan segar dan organik lebih tinggi kandungan nutrisinya daripada bahan makanan yang sudah diproses atau mengandung bahan kimia. “Bahan makanan segar dan organik mengandung lebih banyak vitamin, mineral, dan antioksidan yang dibutuhkan oleh tubuh,” ujarnya.
Kedua, perhatikan label kandungan gizi pada kemasan bahan makanan yang Anda beli. Pastikan bahan makanan tersebut tidak mengandung bahan tambahan yang berbahaya seperti pengawet, pewarna buatan, dan pemanis buatan. Menurut Kementerian Kesehatan, konsumsi bahan makanan yang mengandung bahan tambahan berbahaya dapat meningkatkan risiko penyakit kronis seperti obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.
Ketiga, pilihlah bahan makanan yang rendah lemak jenuh dan kolesterol. Menurut penelitian dari American Heart Association, konsumsi lemak jenuh dan kolesterol yang berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Sebagai gantinya, pilihlah bahan makanan yang mengandung lemak sehat seperti lemak tak jenuh ganda yang ditemukan dalam kacang-kacangan, biji-bijian, dan minyak zaitun.
Keempat, perhatikan cara pengolahan bahan makanan. Hindari mengolah bahan makanan dengan cara yang menghilangkan nutrisi seperti digoreng dalam minyak yang banyak atau dimasak dengan garam berlebihan. Menurut pakar gizi, dr. Nina, cara pengolahan bahan makanan yang salah dapat mengurangi kandungan nutrisi yang sehat dalam makanan tersebut. “Lebih baik rebus, kukus, atau panggang bahan makanan untuk menjaga kandungan nutrisinya tetap terjaga,” ujarnya.
Kelima, belilah bahan makanan dari sumber yang terpercaya. Pastikan bahan makanan yang Anda beli berasal dari tempat yang bersih dan terjamin kebersihannya. Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), konsumsi bahan makanan yang tidak memenuhi standar kebersihan dapat menyebabkan keracunan makanan dan gangguan kesehatan lainnya.
Dengan menerapkan tips memilih bahan makanan sehat untuk menu sehari-hari di atas, Anda dapat menjaga kesehatan tubuh dan meningkatkan kualitas hidup Anda. Jadi, jangan ragu untuk mulai memperhatikan bahan makanan yang Anda konsumsi sehari-hari. Sehat itu penting!