Saat malam tiba, banyak orang Indonesia suka mencari kuliner untuk mengisi perut sebelum tidur. Ternyata, di Indonesia ada banyak rahasia kuliner malam yang harus dicoba. Mulai dari makanan ringan hingga makanan berat, semuanya bisa menjadi pilihan untuk menikmati malam yang lezat.
Salah satu rahasia kuliner malam yang harus dicoba adalah jajanan pasar. Menurut Chef Vindex Tengker, jajanan pasar adalah kuliner khas Indonesia yang tidak boleh dilewatkan. “Jajanan pasar biasanya dijual di sore hari hingga malam hari. Rasanya yang gurih dan manis membuatnya jadi favorit banyak orang,” ujarnya.
Selain jajanan pasar, ada juga makanan berat yang cocok dinikmati di malam hari, yaitu bubur ayam. Bubur ayam merupakan makanan yang hangat dan menyehatkan. Menurut food blogger, Sarah Azhari, “Bubur ayam adalah makanan yang enak dan cocok untuk menghangatkan tubuh di malam hari.”
Tak ketinggalan, ada juga minuman khas Indonesia yang bisa dinikmati di malam hari, yaitu wedang jahe. Wedang jahe adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari jahe, gula merah, dan rempah-rempah lainnya. Menurut ahli herbal, Dr. Made Antara, “Wedang jahe memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, terutama saat diminum di malam hari.”
Selain itu, ada juga rahasia kuliner malam yang harus dicoba, yaitu es campur. Es campur adalah minuman segar yang terbuat dari campuran buah-buahan, es serut, santan, dan sirup. Menurut penjual es campur, Budi Santoso, “Es campur adalah minuman yang sangat cocok dinikmati di malam hari karena segarnya bisa menyegarkan pikiran dan tubuh.”
Dengan banyaknya pilihan kuliner malam yang lezat, tidak ada alasan untuk tidak mencoba rahasia kuliner malam Indonesia. Jadi, jangan ragu untuk mencoba jajanan pasar, bubur ayam, wedang jahe, dan es campur di malam hari. Selamat menikmati!