Menu berbuka puasa merupakan hal yang penting bagi umat Muslim ketika menjalani bulan Ramadan. Memilih resep makanan lezat dan bergizi untuk iftar dapat menjadi tantangan tersendiri. Namun, tidak perlu khawatir karena ada banyak pilihan menu yang dapat disiapkan untuk berbuka puasa.
Salah satu resep makanan lezat dan bergizi untuk iftar yang dapat Anda coba adalah tumis sayur dengan tambahan protein seperti tempe atau tahu. Menurut ahli gizi, Dr. Rita Ramayulis, tumis sayur adalah pilihan yang baik karena mengandung serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Selain itu, tambahan protein dari tempe atau tahu akan membuat menu berbuka puasa Anda lebih mengenyangkan.
Selain tumis sayur, menu berbuka puasa yang juga direkomendasikan adalah nasi merah dengan lauk ayam panggang atau ikan bakar. Menurut chef terkenal, Chef Farah Quinn, nasi merah mengandung lebih banyak serat dan nutrisi dibandingkan nasi putih sehingga cocok untuk menjaga kesehatan tubuh selama bulan Ramadan. Lauk ayam panggang atau ikan bakar juga mengandung protein tinggi yang penting untuk pemulihan otot setelah seharian berpuasa.
Jika Anda ingin mencoba menu berbuka puasa yang lebih beragam, Anda juga bisa memasak sup kacang merah atau sayur sop. Menurut penelitian dari Lembaga Ilmu Penelitian Kesehatan, konsumsi kacang merah dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes. Sedangkan sayur sop mengandung banyak vitamin dan mineral yang baik untuk menjaga kesehatan selama bulan puasa.
Dengan memilih resep makanan lezat dan bergizi untuk iftar, Anda dapat menjaga kesehatan tubuh dan tetap bugar selama menjalani ibadah puasa. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai menu berbuka puasa yang sehat dan lezat. Selamat menikmati hidangan berbuka puasa!