Kuliner Vegan yang Akan Populer di Tahun 2024


Kuliner vegan semakin populer di kalangan masyarakat Indonesia, dan diprediksi akan semakin booming di tahun 2024. Menurut beberapa pakar kuliner, makanan vegan memiliki potensi besar untuk menjadi tren kuliner yang dominan di masa depan.

Menurut Chef Yuda Bustara, “Kuliner vegan telah menjadi pilihan yang semakin diminati oleh banyak orang, baik untuk alasan kesehatan maupun kepedulian terhadap lingkungan. Di tahun 2024, kita akan melihat semakin banyak restoran dan kafe yang menawarkan menu vegan yang kreatif dan lezat.”

Salah satu kuliner vegan yang diprediksi akan populer di tahun 2024 adalah burger vegan. Burger vegan merupakan alternatif yang sehat dan ramah lingkungan untuk burger daging. Menurut Chef Farah Quinn, “Burger vegan bisa menjadi pilihan yang menarik bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi daging, namun tetap bisa menikmati rasa burger yang lezat.”

Selain burger vegan, makanan pokok seperti nasi, mie, dan roti juga akan semakin banyak diolah menjadi menu vegan yang menarik. “Kita bisa melihat semakin banyak variasi menu vegan yang kreatif dan menarik di tahun 2024. Makanan vegan sudah tidak lagi identik dengan makanan yang hambar dan tidak enak,” ujar Chef Arnold Poernomo.

Rendahnya kandungan lemak jenuh dan kolesterol dalam makanan vegan membuatnya semakin diminati oleh masyarakat yang ingin menjaga kesehatan. “Makanan vegan mengandung banyak serat dan nutrisi yang baik untuk tubuh. Tidak heran jika semakin banyak orang yang beralih ke pola makan vegan,” kata ahli gizi Dr. Susi Susanti.

Dengan semakin banyaknya pilihan kuliner vegan yang lezat dan sehat, tidak mengherankan jika tren kuliner vegan akan semakin merajalela di tahun 2024. Jadi, siap-siap untuk menikmati berbagai kuliner vegan yang akan populer di tahun depan!