Siapa bilang singkong harus selalu diolah menjadi keripik atau tepung? Ada banyak ide menu makanan kreatif dari singkong yang gampang dibuat lho! Singkong merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan manfaat dan bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat.
Pertama-tama, kamu bisa mencoba membuat singkong goreng balado sebagai alternatif camilan yang pedas dan gurih. Menurut chef Renatta Moeloek, “Singkong goreng balado adalah salah satu hidangan favorit yang mudah dibuat dan selalu disukai banyak orang.” Cukup tumis bumbu balado dengan irisan singkong goreng, tambahkan sedikit daun jeruk untuk aroma segar, dan hidangan lezat pun siap disantap.
Selain itu, ide menu makanan kreatif dari singkong yang gampang dibuat adalah singkong keju. Chef Arnold Poernomo menyatakan, “Singkong keju adalah kombinasi yang sempurna antara rasa gurih singkong dan keju yang meleleh di mulut.” Kamu hanya perlu merebus singkong hingga empuk, lalu taburi dengan keju parut dan panggang hingga keju meleleh.
Tak hanya itu, singkong bisa diolah menjadi camilan sehat berupa singkong kukus dengan saus sambal matah. Menurut ahli gizi Sarah Schenker, “Singkong kukus adalah pilihan camilan sehat yang rendah kalori namun tinggi serat, cocok untuk menjaga kesehatan pencernaan.” Tambahkan saus sambal matah yang pedas dan segar untuk memberi rasa yang lebih nikmat.
Untuk hidangan utama, kamu bisa mencoba membuat singkong balado pedas. Chef Vindex Tengker menyarankan, “Singkong balado pedas adalah hidangan yang cocok disantap bersama nasi hangat dan sayuran segar.” Tumis singkong dengan bumbu balado yang pedas dan tambahkan irisan daun bawang untuk sentuhan segar.
Terakhir, jangan lupa mencoba membuat singkong tape sebagai hidangan penutup yang manis dan kaya probiotik. Menurut peneliti nutrisi Dr. Jane Barrett, “Singkong tape mengandung bakteri baik yang baik untuk kesehatan pencernaan dan sistem kekebalan tubuh.” Fermentasi singkong menjadi tape juga meningkatkan kandungan antioksidan dalam singkong.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba 5 ide menu makanan kreatif dari singkong yang gampang dibuat. Selain lezat, singkong juga kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh. Ayo mulai eksplorasi kreasi masakan dari singkong sekarang juga!